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Insekten statt Steaks? /
Insekten essen, was ist dran am Trend?

„Ein Hund lebt nicht von Fleisch allein“

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Gefragt von Glen

Insekten essen, was ist dran am Trend?

default Expertenteam antwortet:

Hallo Glen,

in der Tiernahrung kann man es bestimmt noch als Trend sehen, in der menschlichen Ernährung nicht unbedingt, denn Schätzungen gehen davon aus, dass bereits 2 Milliarden Menschen auch Insekten als Nahrung zu sich nehmen. Insekten gibt es überall auf der Erde (bis auf die Polregionen). Vor allem in den Tropen werden sie einfach eingesammelt. In manchen Ländern werden sie gezüchtet und sind dadurch verlässlich verfügbare Lebensmittel. Bis zur Mitte des 20. Jahrhunderts kannte man übrigens auch in Deutschland die "Maikäfersuppe".

 


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